A cup of excellence
mandag 8. november, 2010 kl. 08:00 av Binka
Er det noe jeg virkelig har lært meg å sette pris på, så er det en ordentlig god kopp med kaffe. Det er det lille ekstra som kan ta en helt vanlig dag fra det ordinære til det supre!
Jeg liker kaffezombier, disse døsige vesnene som du møter om morgenen, de som ikke kan tenke, ikke leve, før de får i seg dette rykende varme, mørke og forførende. Jeg synes de er ordentlig morsomme, eksotiske, litt søte. Hvordan det første de møter deg med er et mysende blikk og lydene «Ka» … etterfulgt av et utpustende … «ffe».
Men jeg er ikke en av dem.
Noen ganger går det flere dager mellom hver gang jeg drikker kaffe. Og dagene mine starter som regel, hold deg fast — med en kopp … te!
Men igjen. Kaffe. Det er da du vet at det er fest. Duften av kaffe. Ordentlig kaffe … Slik kaffe kan ikke frembringes i en 35-kvadratmeters leilighet.
Som regel, når jeg går forbi et glassvindu, foran klinkende kopper og glinsende glass, er det stappfullt. Kaffezombier på rekke og rad. Søte og fascinerende, men likefullt, når du må trekke inn magen før du stiger ombord på kaffe-cruiset, da bør du heller la være. Oslo har riktignok mange kaffebarer, men tydeligvis — vi har ikke mange nok.
Noen ganger spør jeg på Twitter om noen der ute vet om noen bra kaffesteder. Da er det jammen litt ironisk, men likefullt vidunderlig, å få anbefalt en liten perle som faktisk ligger like i nabolaget.
Den har ikke hatt noe skilt. «Den mystiske kaffebaren,» har vi kalt den. Men om man går helt inntil døra, så man kan berøre glassruta med nesetippen, da står det med bittesmå bokstaver over åpningstidene: Mocca Kaffebar & Brenneri.
Etter en liten stund legger barristaen en liten serviett på disken. Så et lokk. Så plasserer han forsiktig en kopp der, halvfyllt med kaffe. Nøyaktig heller han melken fra en den vesle kanna. Som en live flambering på en fancy restaurant. Det er elegant, sublimt. Og som om det ikke skulle være nok, så spør han til og med: «Skal jeg sette på lokket?» Og jeg kan ikke gjøre annet enn si «Ja, takk,» og tenke, wow, for en flott kafé! På Kaffebrenneriet leter jeg, jeg blir dyttet og må åle meg fram, jeg klatrer over kaffezombier, uansett hvor søte de måtte være, for å finne den riktige lokkstørrelsen til min cappuccino, men her tar de virkelig lokket på for meg? «Tusen takk!»
Niels Juelsgate 70, jeg føler meg som en kaffeprinsesse, på en sky av steamet melk. Og er det ikke slik kaffe burde være, alltid?
Herlig morgenlesning rett etter man har hentet seg en «rektors kaffe» i kantina. Og takk for et godt tips! For meg som bor på Riddervolds Plass er det absolutt en perle å vite om :)
For en deilig skildring på morgenkvisten, her jeg selv sitter med en kopp kaffe. Takk! :D
uff, eg er nok ein liten kaffizombie. ein dag utan kaffi er ein dag ikkje verdt å nemne. haha. her på eid, kremen av bygdenoreg, er der eigentleg berre ein skikkeleg kaffiplass. Det er ein nostalgisk, skjønn kafé som heiter Didriks, her får du den beste kaffien i heile nordfjord (etter min meining), dessutan er den rett over gata frå den bokhandelen. Den einaste bokhandelen på Nordfjordeid. sukk. det er fest når eg tar meg råd og tid til å ta ein kopp kaffi der. Senke skrotten ned i 40-tals sofaen, legge hovudet bak og sjå på den guddommelege lysekrona. sukk. kaffi kjærleik.
Ååååh , du skriver kjempe bra! Nå fikk jeg lyst på kaffe, og jeg liker ikke kaffe en gang! Haha :) Kjempe fin blogg du :D
Jeg er nok en av disse kaffezombienn. Men akkurat som deg, setter jeg pris på en skikkelig god kopp kaffe. Jeg gidder ikke drikke dårlig kaffe ;) Så tips om gode kaffebarer er kjempefint! Og du skriver fint – som alltid!
Deilig å våkne opp til et slikt innlegg!
Du burde prøve Cocoa på løkka, veldig god kakao der! Om sommeren så er det ekstra godt med de ismoccaer de lager synes jeg. Men styr unna stedet på søndager da er det stappfullt med folk, og nybaktemammaer med vognen sin.. Vel egentlig så hele løkka er stappfullt på søndager :-)
Jeg må (beskjemmet/stolt) innrømme at jeg er en kaffezombie. Jeg deler dagen inn i kaffekopper (Morgen: 2 kopper kaffe. Formiddag: Mellom morgenkaffen og ettermiddagskaffen). Ettermiddagskaffe. Kveld: Perioden mellom ettermiddagskaffen og kveldsteen. Natt: Perioden mellom kveldsteen og morgenkaffen, hovedsakelig brukt til å drømme om sistnevnte.
Nå tenker jeg imidlertid å rocke om på hele systemet og lage meg en kopp formiddagste. Jeg er helt på styr.
Pent skrevet som alltid! Jeg er ikke så glad i vanlig kaffe (for å være ærlig, så hater jeg det), men noen ganger er jeg helt avhengig av iskaffe for å fungere. Eller kakao-kaffe! Mmm.
Fint skrevet :) Men kaffen skal selvfølgelig drikkes svart.
Herlig innlegg! Jeg er nok ikke blitt et «kaffemenneske» riktig enda. Jeg holder meg til mange kopper med varm, god te hver dag. Men det er ikke til å stikke under en stol at jeg er ganske så glad i cafèbesøk. Da er det alltid en kaffe mocca med litt brunsukker som bestilles ved disken.
Å som jeg elsker kaffe, den herlige smaken, duften, og med lettpisket melkeskum. Desverre får jeg så vondt i magen av kaffe at jeg har måttet kuttet det helt ut. Te er ikke like spennende, men det eneste alternativet.
Denne gleder jeg meg til å prøve ut! Og vi er forsåvidt flere som helst starter dagene våre med te.
Kaffe er DIGG…=)
Jeg elsker måten du skriver på! Utrolig bra :)
Kult, det er skrevet opp, så får vi se om jeg tar en tur :D
Jeg er kaffezombie. Jeg trenger en halv liter kaffe (noe den fantastiske kaffekoppen min rommer) på morningen – helst før klokken åtte. Ellers fungerer jeg rett og slett ikke normalt!